Empfehlenswerte Hotels in La Roche Vineuse und der näheren Umgebung

Gentilhommière de Collonges Located in the countryside of Prissé, Gentilhommière de Collonges is a B&B set in a building dating from 1657. It offers free Wi-Fi access in the rooms, a park and a shared loun… Rate : from 115.00 € to 140.00 € Address : 142 Route Lamartine – Collonges 71960 Prissé Bed and Breakfast – La Roche-Vineuse : 2.11 km	Château de Pierreclos Located just a 20-minute drive from Mâcon, Château de Pierreclos offers a large garden, terrace and free wine tasting sessions. The Solutré Rock is only a 15-minute drive away. … Contact : 144 Chemin du Château 71960 Pierreclos Bed and Breakfast – La Roche-Vineuse : 3.52 km
Vergecosse  Set in Vergisson, Vergecosse offers accommodation with a kitchen. Complimentary WiFi is featured. Fitted with a terrace, the units offer air conditioning and feature a flat-scr… Contact : Vers La Croix 71960 Vergisson Guest accommodation – La Roche-Vineuse : 3.82 km	Les Deux Sources Offering a sun terrace, Les Deux Sources is situated in Serrières in the Burgundy Region. Free private parking is available on site. Each room comes with a private bathroom. Ex… Contact : Les Deux Sources, Serrières, Mâcon, Saône-et-Loire 71960 Serrières Bed and Breakfast – La Roche-Vineuse : 4.72 km
Apartment : La Brasse  La Brasse is situated in Hurigny and offers a garden. Guests staying at this apartment have access to free WiFi. This apartment with garden views has 1 bathroom with a shower a… Address : 865 rue de la Brasse 71870 Hurigny Distance Apartment – La Roche-Vineuse : 4.96 km	Hotel : Courtille de Solutré Set in the village of Solutré-Pouilly, this hotel is 1 km from the geological site, the Rock of Solutré. Homemade foie gras is served in the gourmet restaurant, and guest rooms … Prices : from 95.00 € to 115.00 € Contact : Route de la Roche 71960 Solutré-Pouilly Distance Hotel – La Roche-Vineuse : 5.20 km
Apartment : La Maison de Marie Offering free WiFi and city views, La Maison de Marie is an accommodation set in Charnay-lès-Mâcon. Guests staying at this apartment have access to a fully equipped kitchen. Th… Rate : from 80.00 € to 125.00 € Contact : 80 chemin de la paniere 71850 Charnay-lès-Mâcon Distance Apartment – La Roche-Vineuse : 5.82 km	Le Moulin du Gastronome  Le Moulin du Gastronome is a 10-minute drive from the A6 motorway. It offers an outdoor swimming pool with a shaded garden. Each guest room is soundproofed, air-conditioned and… Price : from 105.00 € to 182.00 € Contact : 540 Route de Cluny 71850 Charnay-lès-Mâcon Distance Hotel – La Roche-Vineuse : 6.23 km
Château D’igé  Château D’igé is located in the south of the wine region of Burgundy in the Mâconnais area, just outside of Mâcon. Housed in a 18th-century castle surrounded by gardens, Château… Prices : from 90.00 € to 294.00 € Address : Rue Du Château 71960 Igé Distance Hotel – La Roche-Vineuse : 6.33 km	Le Clos de Flacé Just 3 km from Mâcon, this B&B is set in a renovated house, dating from the 13th century. Surrounded by a garden, it offers a furnished terrace and a large trampoline. Guests ca… Contact : 82 rue de la Grisière 71000 Mâcon Distance Bed and Breakfast – La Roche-Vineuse : 6.66 km

Chambre d`hotes La Roche Vineuse

Hotels & Chambre d`hotes Maconnais

Restaurants bei La Roche Vineuse:

Auberge de la Patte d’Oie

Auberge de la Patte d’Oie – Macon-Solutré – Tel: 03 8535 8650

L’O des Vignes -Fuissé – Rue du Bourg

Tel: 03 85 38 33 40

Aux Terrasses
18 avenue du 23 juin, 71700 Tournus
03 85 51 01 74
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L’ Ethym’sel
10 rue Gambetta, 71000 Mâcon
03 85 39 48 84

L’Auberge du Paradis
le plâtre durand, 71570 Saint-Amour-Bellevue
Tel: 03 85 37 10 26

Die Küche des Burgund:

Fünf gute Tische auf dem Land, an denen Sie Bio-Gourmet werden können

In Burgund geht es nicht nur um seine Weinberge. An der Côte-d’Or oder Saône-et-Loire finden Sie eine Auswahl an guten Restaurants.

Auf unserer Reise durch Burgund wegen seiner angesehenen Weinberge und anderer gastronomischer Einrichtungen übersehen wir oft – fälschlicherweise – eine etwas bukolischere Facette eines kulinarischen Landes. Entdecken Sie 2020 vom Ouche-Tal bis zu den wilden Ebenen von Morvan, von Gevrey-Chambertin bis zu den kontrastreichen Landschaften von Saône-et-Loire eine höchst genussreiche Reiseroute der schönsten Landrestaurants in Burgund.

Schlemmen Sie im Tal bei Bligny-sur-Ouche

Der Platz:

Dieses Gasthaus befindet sich in einer vertraulichen und wilden Ecke des Ouche-Tals und ist wahrscheinlich nicht zufällig zu finden. La Ruchotte ist in wenigen Jahren zu einer wichtigen Adresse in der Region geworden und zieht Feinschmecker aus aller Welt an. In Bezug auf die Einrichtung ein Raum mit schönen Steinmauern, Massivholztischen… und großformatigen Fotografien von Musikstars des Heavy Metal, die Leidenschaft des Chefs!

Am Tisch:

Der tätowierte Frédéric Ménager, ehemaliger Röster bei Pierre Gagnaire, umgibt sich mit einer äußerst appetitlichen Menagerie: seltenes Geflügel, Solognot-Schafe, schwarze Schweine aus Bigorre, alle mit Gemüse und frischen Kräutern aus dem Garten dekoriert. Pünktlich um 12:30 Uhr nehmen die Feste die Form eines einzigartigen Menüs an, bei dem schöne Teller und reichliche Aufläufe im Rhythmus auf den Tisch gebracht werden. Unter den emblematischen Gerichten finden wir den perfekten Ei-Blumen-Salat oder den gebratenen Perlhuhn- und Gemüseauflauf. Was Flüssigkeiten betrifft, es gibt eine Weinkarte, auf der Sie die besten Referenzen der Region finden.

Das Detail, das den Unterschied macht. Wenn es Zeit für den Kaffee ist, öffnen wir einen Knopf und erlauben uns einen Verdauungsspaziergang im Gemüsegarten. Und in den letzten Wochen können wir jetzt auf der Terrasse sitzen.

 Einzelmenü Vorspeise-Hauptgericht-Käse-Dessert für 50 €.

Ferme de la Ruchotte , La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche. Telefon. : 03 80 20 04 79

Geniessen im Gemüsegarten in Gyé-sur-Seine

Der Platz:

 Jenseits der Grenze zwischen Aube und Châtillonnais wurde dieses ehemalige Lagerhaus, das von der SNCF verlassen wurde, wieder in Betrieb genommen, und nicht zuletzt mit einer lebensgroßen Renovierung: schwindelerregende Deckenhöhe, Terrazzoböden, Holztheke, riesig Kamin und offene Küche. Draußen eine große Terrasse mit Blick auf den Bio-Gemüsegarten, die Gemüsevorratskammer des Restaurants.

Am Tisch.

 In der Küche erfinden die kosmopolitischen „Guards“ Gil Nogueira und Sayaka Sawaguchi die lokale Marktküche: 80% der Produkte stammen aus einem Umkreis von 40 km, ein Großteil davon befindet sich im Garten. Abends und am Wochenende ist es Zeit dieTeller zu teilen: geschmorter Kohl mit Molke und Sonnenblumenkernen, weißer Thunfisch-Sashimi mit Gartenbeeren, Lammtartar mit gegrilltem Lauch … Ganz zu schweigen von einer Auswahl von Weinen, die vom exzellenten Pariser Weinhändler La Dernier Goutte angeboten werden , mit echten natürlichen und konventionelleren Hichlights.

Das Detail, das den Unterschied macht. Erhalt eines ersten „grünen“ Sterns, der in diesem Jahr vom Michelin-Führer verliehen wird, um Restaurants auszuzeichnen, die sich für einen nachhaltigen Ansatz einsetzen.

Vorspeise-Hauptgericht-Dessert-Mittagsmenü für 18 €. Teller zum Teilen von 6 € bis 18 €.

Le Garde Champêtre , Route des Riceys, 10250 Gyé-sur-Seine. Telefon. : 03 52 96 00 06LESEN SIE AUCH : Bed & Breakfast Special 2020: Unsere 150 Lieblingsadressen in Frankreich

Tisch der großen Weine in Gevrey-Chambertin

Der Platz: 

Chefkoch Thomas Collomb verließ Dijon und das ehrwürdige Maison des Cariatides für eine wunderschöne Residenz aus dem 18. Jahrhundert . Mitten im Zentrum des Dorfes Gevrey-Chambertin hat diese ehemalige Rotisserie jetzt das Dekor eines modernen Landbistros mit dunklen Bänken, Steinmauern und minimalistischer Beleuchtung.

Am Tisch. 

Hier genießen wir eine traditionelle und großzügige Küche, die von der klassischen Pastete aus Entenstopfleber bis hin zu Schweinefleisch aus der Auvergne und Makkaroni-Gratin mit Salern reicht, bevor wir mit (echten) Kränzchen mit einem abschließen leckeres Vanilleeis aus Madagaskar. In den Gläsern eine kolossale Auswahl , reichlich gerechtfertigt durch das Prestige des umliegenden Weinbergs. Die Gelegenheit die großartigen Weine der Appellation zu probieren.

Das Detail, das den Unterschied macht.

 Die Rotisserie beherbergt jetzt einen neuen Table d’hôtes. In einer Atmosphäre, die an ein Bergchalet erinnert, können Sie gehobene gastronomische Küche probieren – natürlich etwas teurer.

 Vorspeise-Hauptgericht-Dessert-Mittagsmenü für 28 €. À-la-carte rund 55 €.

Bistrot Lucien , 6 Rue du Chambertin, 21220 Gevrey-Chambertin. Telefon: 03 80 34 33 20

Die Landschaft in Saint-Jean-de-Tréz

Der Platz:

 Das Le Domaine de Rymska liegt 30 km von Beaune entfernt im Herzen einer hügeligen Landschaft, umgeben von Teichen, Wiesen und Wäldern. Es ist ein 80 Hektar großes grünes Paradies mit Bauernhof und Gemüsegarten. Drinnen pflegt der Ort eine Atmosphäre, die sowohl schick als auch warm ist: großer Kamin, helles Holz, Samtsessel …

Am Tisch.

 Jérémie Muller widmete sich jungen Talenten von Gault & Millau und übernahm 2018 die Leitung des Table de Rymska. Er hat seinen Stil mit einer einfachen und authentischen Küche aufgezwungen, die ausschließlich auf dem Reichtum des lokalen Terroirs basiert. Unter den typischen Gerichten können wir dieses knusprige Ei, cremig mit Pilzen und Speck, oder dieses Wagyu-Rindfleisch mit Karottenoberteilen nicht genug empfehlen. Auf der flüssigen Seite eine Weinkarte, die Liebhaber großartiger Weine und einen gewissen Klassizismus anspricht.

Das Detail, das den Unterschied macht. Es ist möglich, einen Besuch auf dem Bauernhof und im Gemüsegarten zu machen, um das Vergnügen in der freien Natur zu verlängern.

 Menüs in 4 bis 6 Gängen von 32 bis 96 €.

Domaine de Rymska , 1, Rue du Château de la Fosse, 71490 Saint-Jean-de Trézy. Telefon. : 03 85 90 01 01

Der bewegende Morvan in Alluy

Der Platz:

 In der Nähe des Naturparks Morvan finden wir dieses kleine Dorfgasthaus mit einer einfachen und einladenden Einrichtung. Intimer Raum mit nur zwanzig Sitzplätzen, freiliegenden Steinen und Balken, Holztischen, verwitterten Möbeln und vor allem einem Sommergarten für sonnige Tage.

Am Tisch. 

Die Küche von Jean-Baptiste und Maïko Girard wurde vom Michelin-Führer mit einem Gourmet-Teller ausgezeichnet und gehört zum Besten, die das lokale Terroir zu bieten hat: Fleisch, Gemüse, Käse, Mehl, aus dem köstliches Sauerteigbrot hergestellt wird und sogar Safran kommt von überall her. Über ein 5-Stufen-Menü eine Reihe überraschender Vorspeisen (einschließlich Morvandelle-Brioche mit hausgemachtem geräuchertem Speck), perfekt gedünstetem Fisch oder Geflügel vom Markt und Gemüse aus dem Garten, bevor Sie einen Schokoladen-Blätterteig mit Kirschen zu sich nehmen. In den Gläsern einige schöne Gewächse aus der Region und dem Rhône-Tal.

Das Detail, das den Unterschied macht. Die leckeren Cannelés und anderes hausgemachtes Gebäck von Maïko zum Mitnehmen.

5-Gänge-Menü zu 43 €.

La Grangée , Le Bourg, 58110 Alluy. Telefon. : 03 86 76 11 56

Abseits der Hauptstraße – der Nachbar von Burgund: die Bresse

Dieses idyllische kleine Bauernhaus im Herzen der bressischen Landschaft, berühmt für seine Hühner und Coq au Vin, ist der Stolz und die Freude von Marie-Eugénie Dupuy. Durch ihre warmherzige Begrüßung fühlen Sie sich sofort wie zu Hause, während ihr köstliches Abendessen und das hervorragende, großzügige Frühstück die Gäste dazu verleiten könnten, die Weiterreise ganz abzusagen. Es gibt insgesamt fünf Schlafzimmer, die wunderschön in sanften Grautönen gehalten sind, einige sogar mit Himmelbetten.
• Doppelzimmer € 135 B & B das ganze Jahr über, Abendessen € 35 pro Person , bnb.lafermedemarieeugenie.fr